Landráðs-lasagne
Það er ein uppskrift af grænmetislasagne sem ég bara hreinlega elska og reyni að hafa í matinn allavega einusinni í mánuði. Hún er fengin úr Gestgjafatímariti frá 2005 og fylgir með grein um matarboð sem Jóhannes í Bónus hélt og bauð nokkrum góðum vinum sínum, t.d. Björgólfi Guðmunds og Tryggva Jóns. Einstaklega hugguleg kvöldstund hjá þeim félögum þar sem þeir ræða um "gróða en ekki græðgi".
Sumir kannski missa matarlystina við að heyra þetta en örvæntið ei, lasagne-aið er þrátt fyrir allt dúndurgott!
(uppskriftin er alveg tvö föt þannig að það er fínt að helminga eða frysta annan skammtinn)
2-3 rauðlaukar
1 hvítlaukur
3 paprikur (gul, rauð, græn)
2 kúrbítar (ég reyndar hef bara einn)
200g sveppir
4 gulrætur
1 vænt spergilkálshöfuð
2 stórar dósir niðursoðnir tómatar
1 dós tómatmauk
pipar
origano & basil eftir smekk
500g kotasæla
lasagne plötur
rifinn ostur (mozzarella, gouda) og jafnvel rjómaostur
Allt grænmeti skorið niður og sett í pott, kynt undir og tómaturinn settur í og látið malla við lágan hita í uþb 30 min. Hræra af og til. Kotasælan sett út í og blandað vel saman. Látið malla í 20-30min í viðbót.
Smyrjið eldfast mót með ólífuolíu, smá sósu í botninn og svo lasagne plötur, til skiptis þar til mótið er fullt (ekki of fullt samt)
Eldað í 30 min við 180°c . Borið fram með góðu salati og grilluðu brauði.
0áríðandi skilaboð
Ég er búin að vera gríðarlega pirruð í dag og mér finnst agalegt að vera pirruð á einhverju sem ég hef ekki stjórn á sjálf. Maður kemst nánast í andnauð yfir svoleiðis pirringi.
Pirringurinn er ekki bara út af þessu fjalli sem okkur Íslendingum mun reynast ógerlegt að klífa, heldur út af moðhausunum sem rífast út af tittlingaskít, bara til að koma smá höggi á "andstæðinga sína" í öðrum flokkum.
Skilaboð til ykkar, fávitar:
Mér er svo algjörlega DURRUUUULLLUSAMA í hvaða helvítis flokki þið eruð kæru þingmenn, hundskist til að taka höndum saman, leggjast saman á árarnar, allir sem einn, og fokkings RÓA fyrir framtíð þessarar þjóðar!
There. I said it.
Nú get ég farið að vinna aftur.
icesave brjálæðið
Ég er brjáluð!
Ég á tvo unga drengi sem ég hamast við að ala rétt og fallega upp. Ég er Íslendingur í húð og hár og veit hvað fólk hefur þurft að genga í gegnum á Íslandi síðustu aldir. Amma mín sagði mér oft sögur af því m.a. þegar hún vaknaði í rúminu sínu með hárið frosið við vegginn í moldarkofanum, hvað myrkrið var stundum óbærilegt. Íslensk alþýða hefur drýgt hetjudáðir í gengum aldirnar og maður getur nánast sturlast yfir því hvað síðustu tvær, þrjár kynslóðir hafa rústað því sem þær hafa fengið í hendurnar.
Þetta er hin versta martröð.
Að setja ríkisábyrgð á Icesave innistæðurnar, þegar óvissan er ALGJÖR, er algjört brjálæði, föðurlandssvik, landráð - það er varla nógu sterkt orð.
Við erum að díla við þjóðir sem hafa reynslu í gegnum margar kynslóðir af því að kúga smáþjóðir, kreista allt sem þeir mögulega geta úr sínum nýlendum fyrir fólkið í sínu landi.
Auðvitað finn ég samt sem áður til með þeim einstaklingum sem áttu þessar innistæður, þetta var í mörgum tilvikum sparifé og það fólk var gabbað alveg jafn mikið og við hin.
En það sem er mikilvægast er að þetta var EINKAFYRIRTÆKI og samkvæmt íslenskum lögum er tryggingasjóður innistæðna EKKI MEÐ RÍKISÁBYRGÐ.
Ábyrgðin á fyrst og fremst að falla á eigendur bankans.
Frekar væri ég til í að ganga í gegnum nokkur ár með börnunum mínum í stífum gjaldeyrishöftum þar sem eingöngu lyf, olía og einstaka matvörur eru fluttar inn, fá mér kú og hænur og harka þetta af, heldur en að þurfa að borga af þessu í viðbót við allt annað. Þetta er ógjörningur!
Ég er með svo mikinn stein í maganum yfir gunguskap íslenskra ráðamanna, brjálæði fjárglæframanna og andvaraleysi fjölmiðlamanna að ég veit ekki hvað ég á til bragðs að taka.
En það minnsta sem ég get gert er að senda bréf. Til allra þingmanna. Ég fékk forskriftina senda í pósti og hvet þig til að lesa það, kópera, skrifa nafn þitt undir og senda á netfangalistann. Fyrirsögnina geturðu valið sjálf/ur.
"raðfrumkvöðull"
Ég lærði nýyrði í dag, reyndar tvö.. annars vegar "aðgerðarleysiskostnaður" og hins vegar þetta stórskemmtilega orð "raðfrumkvöðull" sem var smíðað hjá Vísi undir kvöldið. Já, það vantar ekki hugmyndaauðgina á þessum síðustu :)
